Pendant son séjour à Dubrovnik, vous pouvez déguster une gamme diverse d’aliments naturels et succulents, préparés selon la recette du vieux Dubrovnik. Restaurants et tavernes de Dubrovnik offrent quelque chose pour chaque goût.
Avec ses saveurs de caramel et de liquer de roses, Dubrovacka rozata, préparée dans un bain d'eau (traditionnellement appelé Banja Marija), enchantera tous les amoureux de desserts.
Zestes d’orange et de citron confits sont une délicatesse traditionnelle. Ce qui est unique est le fait que ces fruits poussent dans les jardins de Dubrovnik et ne sont null traités. Séchés et décorés les arancinis et limuncinis sont servis comme des bonbons.
Les amateurs de plats de viande apprécieront certainement cette délicatesse faite de mouton séché (kastradina) et des saucisses complétés par le chou vert, blanc et frisé.
Ce gâteau spécial à base d'amandes et de la crème est une unique délicatesse typique de la région de Dubrovnik. Les saveurs adjacentes de poudre d'amandes grillées avec de la liqueur de roses ou de marasquin donne un sentiment de plaisir spécial.
Plat savoureux préparé à partir de sauce à la viande et les macaronis domestiques traditionnellement préparés pour la fête de St. Blaise quand les amis et la famille viennent dans la Ville pour la célébration glorieuse de leur Patron et la procession.
Dubrovnik dessert qui est fait de coing. Préparé long et patiemment, selon des recettes traditionnelles, kontonjata est un excellent dessert que les femmes de maison fièrement, décoré avec les feuilles de laurier, offrent à la famille et chers amis.
Bigaradier est originaire de la région de Dubrovnik. Selon les estimations dans la région de Dubrovnik il y a environ deux mille arbres de bigaradier. La confiture est préparée par recette traditionnelle de Dubrovnik, ainsi que le liqueur, les arancinis et différents gâteaux aromatisés à l'orange aigre.
L'une des plus connues spécialités de la côte sud de la Dalmatie et les meilleures huîtres et les moules sont cultivées pendant des siècles au Mali Ston près de Dubrovnik. La noblesse de la République de Dubrovnik les a considérées comme excellente délicatesse. Les huîtres sont couramment consommées crues et assaisonnées avec du citron tandis que l'habitude de manger les moules est cuites dans une sauce d'huile d'olive, le persil et d'autres ingrédients (appelés «moules à la buzzara»).
Grâce à son unicité le Gâteau de Ston aux macaronis (pâtes) se distingue parmi les nombreux délices de la région de Dubrovnik. Aspect inhabituel, base de pâtes et la farce de noix et d'amandes avec la saveur de citron fait ce gâteau le délice gastronomique traditionnel régulièrement préparé dans les maisons de Peljesac.
Ce plat traditionnel, nommé pasticada, est connu dans toute la Dalmatie. Préparé de faux filet, assaisonné avec du bacon, l'ail, les carottes et les clous de girofle, souvent avec des figues ou prunes et servi avec gnocchi faits maison. Pasticada est traditionnellement préparée pour les fêtes comme les anniversaires ou les jours fériés.
Restaurant More is a culinary paradise that leads you through a host of exciting flavours with unique and fresh ingredients. Our Molteni kitchen is a state-of-the-art gourmet preparation attraction. It is separated by a glass display that allows guests to witness our chefs’ performance of food preparation, turning the kitchen activity into a theatrical stage.
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Cave bar is a place where you can have the best morning coffee, spend the afternoon sipping cocktails, or finish the day with a glass of the finest champagne or cognac. Take beach break and enjoy light lunch from the Cave bar summer lunch menu.Visit the unique natural cave and enjoy in ideal summer drink while listening to the murmur of the sea and watching the gulls soaring the sky.
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Avec sa richesse Dubrovnik offre quelque chose pour chacun: de nombreux restaurants avec musique en live, les boîtes de nuit, discothèques, promenades dans les ruelles en écoutant sérénade des chanteurs de rue. Certains d'entre eux sont situés sur le Stradun - rue principale, mais la plupart dans des rues avoisinantes.
Culture Club Revelin, a place where present meets the past, is situated in a unique setting of the five hundred years old Revelin fortress.Revelin has quickly become the central place of night life of Dubrovnik, and the whole region, with beautiful view over the city and carefully chosen program. To see the directions to the location, click here
A nightclub, a restaurant, the beach! Eastwest is a trendy place to spend a whole day! Set at the beachfront overlooking the most spectacular view of the Old City of Dubrovnik it offers all the luxuries a visitor could ever dream of: private sandy beach, trendy bar and stylish restaurant lounging the afternoon or night club for partying night away. To see the directions to the location, click here
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