Während Ihres Aufenthaltses in Dubrovnik können Sie eine vielfältige Auswahl an natürlichen und frischen Lebensmitteln, zubereitet nach alter Dubrovniker Rezeptur, probieren. Die Restaurants und Konobas (kleine dalmatinische Lokale) Dubrovniks bieten für jeden etwas und so werden die Spezialitäten Dubrovniks jeden Gast begeistern.
Die Dubrovacka rozata wird mit ihrem Geschmack alle süßen Feinschmecker, die dieses Desert mit lokalen Obstlikören probieren, begeistern. Vorbereitet wird sie in einem Wasserbad (traditionell das Bad Marija genannt) ''gewürzt'' mit dem einzigartigen Geruch und Geschmack süßen Karamels und Rosenlikörs.
Kandierte Orangen- und Zitronenschalen sind eine traditionelle Feinkost deren Besonderheit darin besteht, dass sie aus unbehandelten einheimischen Orangen und Zitronen, die in Dubrvovniks Gärten wachsen hergestellt werden. Die getrockneten und angerichteten Arancini und Limuncini werden wie Bonbons serviert.
Feinschmecker von Fleischspezialitäten werden diese Delikatesse, die aus getrocknetem Hammelfleisch (kaštradina) und Würsten, abgerundet mit Grün- Weisskohl und Wirsing zubereitet wird, unbedingt genießen.
Diese besondere Torte, die aus Mandeln und Milchrahm hergestellt wird ist eine einzigartige Süßspeise und charackteristisch für diese Region. Die verquickten Aromen gerösteter und gehacker Mandeln zu einem Rose- oder Maraskinalikör, versichern Ihnen einen besonderen Genuß dieser Süßspeise, die seit Generationen in Dubrovniks Haushalten weitetragen wird.
Eine köstliches Gericht, das aus einer Fleischsoße mit hausgemachten Nudeln besteht und traditionell zum Fest des Hl. Blasius vorbereitet wurde, wenn Familie und Freunde zum Festtag und zur Prozession kamen. Dieser Brauch wude bis zum heutigen Tag beibehalten und so können Sie dieser Spezialität Dubrovniks zu einem Schluck lokalen Wein geniessen.
Eine Süsspeise Dubrovniks, die aus Quitten hergestellt wird. Sie wird lange und geduldig nach traditonellem Rezept hergestellt. Die Kontonjata ist eine delikates Dessert, welches die Hausfrauen mit Stolz auf einem Lorbeerblatt ihrer Familien und besonderen Gästen serviert haben.
Die saure Orange ist eine einheimische Pflanze in der Region Dubrovniks. Nach Schätzung wachsen im dubrovniker Raum um die zweitausend saure Orangenbäume. Am meisten wird aus ihnen Konfitüre saurer Orangen nach traditionellem Rezept hergestellt und ausserdem Arancini, sowie verschiedene Kuchen mit Geschmack saurer Orange
Eine der berühmtesten Spezialität der Südküste Dalmatiens wird seit jahrhunderten am besten in Mali Ston in der Nähe von Dubrovnik gezüchtet. Selbst der Adel der Republik Dubrovnik betrachtete sie als aussergewöhnliche Delikatessen. Austern werden am häufigsten roh und mit Zitrone beträufelt, während Muscheln am häufigsten im Saft von Olivenöl, Petersilie und weiteren Zutaten gekocht werden („Muscheln auf Buzara“).
Aus den vielen Köstlichkeiten der Region Dubrovnik kann durch ihre Einzigartigkeit die Torte von Ston (Stonska torta) aus Nudeln hervorgehoben werden. Durch ihre ungewöhnliche Form, zubereitet aus Nudeln,gefüllt mit Wallnüssen und Mandeln mit Zitronenaroma stellt sie ein traditionelle gastronomisches Vergnügen dar, das regelmäßig in Haushalten von Pelješac vorbereitet wird.
Ein traditionelles in ganz Dalmatien bekanntes Gericht. Es wird aus Rinderbraten gespickt mit Speck, Knoblauch, Möhre und Gewürznelke vorbereitet und häufig werden auch Feigen oder Pflaumen hinzugefügt. Serviert wird es mit hausgmachten Gnocchi. Pašticada wird traditionell zu Festen wie Geburtstagen und Feiertagen zubereitet, da sie einst wie auch heute noch sehr viel Mühe und Zeit beansprucht.
Restaurant More is a culinary paradise that leads you through a host of exciting flavours with unique and fresh ingredients. Our Molteni kitchen is a state-of-the-art gourmet preparation attraction. It is separated by a glass display that allows guests to witness our chefs’ performance of food preparation, turning the kitchen activity into a theatrical stage.
To see the directions to the location, click hier
Cave bar is a place where you can have the best morning coffee, spend the afternoon sipping cocktails, or finish the day with a glass of the finest champagne or cognac. Take beach break and enjoy light lunch from the Cave bar summer lunch menu.Visit the unique natural cave and enjoy in ideal summer drink while listening to the murmur of the sea and watching the gulls soaring the sky.
To see the directions to the location, click hier
Dubrovnik bietet mit seiner Fülle an Angebot für jeden etwas. Neben zahlreichen Restaurants mit Livemusik, können Sie das Nachtleben in Clubs, Diskotheken oder während eines Spaziergangs durch die Gassen den Serenaden der Straßenmusikanten lauschen. Einige dieser Lokalitäten befindetn sich auf dem Stradun – der Hauptstrasse Dubrovniks, aber größtenteils sind sie in den umliegenden Gassen zu finden.
Culture Club Revelin, a place where present meets the past, is situated in a unique setting of the five hundred years old Revelin fortress.Revelin has quickly become the central place of night life of Dubrovnik, and the whole region, with beautiful view over the city and carefully chosen program. To see the directions to the location, click hier
A nightclub, a restaurant, the beach! Eastwest is a trendy place to spend a whole day! Set at the beachfront overlooking the most spectacular view of the Old City of Dubrovnik it offers all the luxuries a visitor could ever dream of: private sandy beach, trendy bar and stylish restaurant lounging the afternoon or night club for partying night away. To see the directions to the location, click hier
Bitte füllen Sie diesen Fragebogen aus damit wir diese Applikation noch besser gestalten können