Durante su estancia en Dubrovnik se puede probar una gama de alimentos naturales, preparados de acuerdo con la receta de la antigüedad de Dubrovnik. Restaurantes y tabernas en Dubrovnik ofrecen algo para todos. Las especialidades de Dubrovnik facsinarán todos.
Con su sabor rozata de Dubrovnik encantará a todos los amantes de los dulces, que junto con los licores de frutas hechos en casa, degustarán este postre preparado en un baño de agua (tradicionalmente llamada Baña María) '' vestido '' con olor único y el sabor del caramelo dulce y el licor de rosas.
Confitada de cáscara de naranja o de limón son una delicateza tradicional, especial por el hecho de que esa frutas crecen en los jardines de Dubrovnik. Secos y adornados se sirven como caramelo.
Los aficionados de los platos de carne disfrutarán sin duda de la delicateza de cordero seco (kastradina) y las salchichas complementadas con la col verde, blanco y rizada.
Un pastel especial hecho de almendras y crema fresca es típico de la zona de Dubrovnik. Los sabores colindantes de almendras molidas tostadas con el licor de rosas o marrasquino ofrecen un placer especial.
Manjares sabrosos de salsa de carne y macarrones domésticos preparados tradicionalmente en las casas de Dubrovnik para la fiesta de San Blas cuando a la ciudad llegan amigos y familiares para la gloriosa celebración del santo y la procesión en el casco antiquo. La costumbre se mantiene hasta hoy en día.
Dubrovnik postre que se hace de membrillo. Preparado larga y pacientemente, según las recetas tradicionales, kontoñata es un excelente postre que las amas de casa sirven con orgullo a la familia y queridos huéspedes, decorado con las hojas de laurel.
La naranja agria es una planta nativa de la zona de Dubrovnik. De acuerdo con estimaciones, en la zona de Dubrovnik hay cerca de dos mil árboles de naranja agria. De esta naranja se hacen las mermeladas y atascos de naranja amarga por receta tradicional de Dubrovnik, licor, arancini y varias tortas con sabor a naranja agria.
Una de las más famosas especialidades de la costa sur de Dalmacia son las ostras y mejillones cultivados desde hace siglos en Mali Ston cerca de Dubrovnik. La nobleza de la República de Dubrovnik los consideró excelente delicateza. Las ostras se comen crudas y sazonadas con limón, mientras que los mejillones por lo general se comen cocidos en una salsa de aceite de oliva, perejil y otros ingredientes (conocido como mejillones en buzara).
De las muchas delicias de la región de Dubrovnik con su carácter único destaca Paste de Ston – pastel de macarrones . Con su apariencia inusual, hecho de macarrones y el relleno de nueces y almendras, con sabor a limón este pastel es la delicia gastronómica tradicional preparada con regularidad en los hogares de la península de Peljesac.
Es un plato tradicional conocido en toda Dalmacia. Se prepara de solomillo, sazonado con tocino, el ajo, las zanahorias y el clavo de olor, se añade con frecuencia los higos o ciruelas y se sirve con gnocchi preparados en casa. Estofado de carne se prepara tradicionalmente para celebraciones como cumpleaños o las fiestas y exige una gran cantidad de esfuerzo y tiempo.
Restaurant More is a culinary paradise that leads you through a host of exciting flavours with unique and fresh ingredients. Our Molteni kitchen is a state-of-the-art gourmet preparation attraction. It is separated by a glass display that allows guests to witness our chefs’ performance of food preparation, turning the kitchen activity into a theatrical stage.
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Cave bar is a place where you can have the best morning coffee, spend the afternoon sipping cocktails, or finish the day with a glass of the finest champagne or cognac. Take beach break and enjoy light lunch from the Cave bar summer lunch menu.Visit the unique natural cave and enjoy in ideal summer drink while listening to the murmur of the sea and watching the gulls soaring the sky.
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Con su riqueza Dubrovnik ofrece algo para todo el mundo. Aparte de muchos restaurantes con música en vivo la vida nocturna tambiéni se puede experimentar en los clubes nocturnos, discotecas o caminando por las calles escuchando serenata de los cantantes callejeros. Algunos de ellos están ubicados en el Stradun - calle principal, pero la mayoría es en las calles aledañas.
Culture Club Revelin, a place where present meets the past, is situated in a unique setting of the five hundred years old Revelin fortress.Revelin has quickly become the central place of night life of Dubrovnik, and the whole region, with beautiful view over the city and carefully chosen program. To see the directions to the location, click here
A nightclub, a restaurant, the beach! Eastwest is a trendy place to spend a whole day! Set at the beachfront overlooking the most spectacular view of the Old City of Dubrovnik it offers all the luxuries a visitor could ever dream of: private sandy beach, trendy bar and stylish restaurant lounging the afternoon or night club for partying night away. To see the directions to the location, click here
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